MEXOLOGIA BAJA COCKTAIL WEEK 2022

Fresco, innovador y en tendencia, así será la segunda edición del festival de Coctelería más importante del Norte del país: MEXOLOGIA, BAJA COCKTAIL WEEK, tendrá lugar en Tijuana, Ensenada y Valle de Guadalupe del 30 de junio al 3 de julio de 2022. La fiesta de la coctelería llega a Baja con un evento hecho para deleitar a los amantes del buen beber presentando a 10 de los mejores mixólogos del país tomando las barras y preparando cócteles de su autoría en 10 de los Restaurantes/Bar que están marcando tendencia en Baja California. Con este evento se espera recibir gente de la región, turismo nacional y a nuestros vecinos de California durante el puente del 4 de julio, generando un gran impacto económico para el sector turístico. La presentación de los mixólogos será abierta al público con los denominados “Take Over” los días 1 y 2 de Julio en los spots sedes en Tijuana: Piedra Santa, Aruba, Nórtico, Caccio, 52 Kool, Mala Fama, Lladró Speakeasy, San Maree; En Valle de Gpe.: Fauna, Wine Garden, La Justina; en Ensenada: Matilda. Las presentaciones serán publicadas en el portal www.mexologia.com.mx y en Instagram @mexologia.mx


Además de deleitar a los comensales de la región, el objetivo de MEXOLOGÍA es reforzar los servicios de hospitalidad por medio de talleres, conferencias, conversatorios para que toda aquella persona de la industria o amantes de la coctelería puedan aprender de los mejores exponentes del país. El lugar sede para las conferencias y talleres será el Hotel Quartz, ubicado en Tijuana, el cuál cuenta con las mejores instalaciones para un evento de esta magnitud. Entre las actividades de la semana del 29 al 4 de julio se convoca a todos los restaurantes de la región a sumarse a la semana de la coctelería con un cocktail insignia a un precio especial, mismo que se le dará difusión en nuestras redes sociales. Por último el evento cerrará con un concurso denominado: MexiDrink Contest, el cual será abierto al público, y busca incentivar a los talentos de la región a seguir creando propuestas innovadoras. Entre los mixólogos invitados contaremos con las figuras más representativas a nivel nacional como: Peter Sánchez (WAB/Arca Tulum, Lost Explorer), Joseph Mortera (Casa Lumbre/Café Ocampo/CDMX), Anny Barrera (Semillón/Los Cabos), Alejandra Aguinada (Gallo Altanero/Gdl), Ismael Martínez (Chartreuse/Hanky Panky, CDMX), Alfredo Corro (Sabina Sabe, Oax), Israel Wolf Díaz (Alquimista, Nay), Mafer Tejada (Mapa de Bermaids, CDMX), Sheila Zenteno (Tequila Casa Azul) y Claudia Cabrera (Fernet/Kaito del Valle, CDMX). El evento es realizado por iniciativa del sector restaurantero apoyado por la Secretaría de Turismo del Estado, COTUCO, CANIRAC y COPARMEX. No te pierdas el programa completo en http://www.mexologia.com.mx y en Instagram en @mexologia.mx #mexologia #bajacocktailweek






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